* Parsemée de vieux villages et villes, la vallée de Vipava est nichée sous une puissante chaîne de montagnes et a toujours été un chemin important vers la Méditerranée. Marquée par des vents forts, en particulier le vent de bora, c'est l'une des régions les plus ensoleillées de Slovénie. Les habitants sont joyeux et accueillants, réputés pour leurs traditions fruitières et viticoles, ainsi que pour leur cuisine étonnante. La ville de Vipava se trouve à la source d'une rivière du même nom, qui sort des montagnes en forme de delta. Il a été un lieu important dans le passé, abritant de nombreuses familles nobles qui ont laissé une marque dans l'architecture de la ville. Vous dégusterez des vins dans deux vignobles familiaux, où ils produisent différents vins de variétés mondialement connues telles que le sauvignon, le pinot gris à des raisins plus locaux tels que la malvoisie ou le zelen